名古屋コーチンの魅力を伝える為日々 トリをさばく男のブログ

砥石の面直しペーパー

こんにちは!

溜まりに溜まった

いらない発泡スチロールを

処分してもらう事ができ、

なんとなくすっきりした

ぶっちーです。

 


さて、今回も

前回に続き刃物の研ぎに

関連した内容です。

 

 

先日、包丁用の砥石になんと

クラックが入ってしまい、

使う事が出来なくなってしまった

ので急遽近所にある

「小島金物店」さんへ

買いに行きました。

 

小島金物店

 

岩倉市の商工会青年部でも

一緒に活動していて、いざと

いう時に頼りになるお店です!

 

 

中砥石を普通に購入したまでは

良かったのですが、小島さんと

砥石の「面直し」について

少し話をしていると、面白い

商品を紹介して頂きました。

 

上の画像の左側の商品。

 

砥石の面直し用のペーパー

とのこと。

 

 

「砥石の面直し」とは

 

刃物を砥石で研いでいるうちに

砥石側も少しずつ削れます。

そうすると砥石の表面が平らでは

なくなってしまいます。

その砥石の表面をもう一度「平ら」

にする作業の事です。

 

歪んだ砥石では包丁がまっすぐ

研げないので、非常に重要な作業に

なります。

 

通常は砥石の面直しというと

面直し用の「砥石」を

面直ししたい「砥石」に

擦りつけて平らにするのですが、

こちらは「石」ではなく

ペーパー状です。

 

 

使い方を伺うと、

このペーパー自体を

平らな所に貼り付けて

そこに「面直ししたい砥石」を

擦りつけて使うそうです。

¥300弱という価格もあり

試しに購入。

 

表面はこんな形です。

 

ちょっと次の面直しの機会が

楽しみになりました。

 

やはりネット通販もいいですが、

対面販売で実物を見て購入すると

いう事も大切ですね!

最近では「ネットだから安い」

というセオリーも崩れてきている

ようですし。

 

 

それでは今回はこの辺で!

また次回!


創業96年!名古屋コーチンの店 鳥勝

https://torikatsu.jp

〒482-0043

愛知県岩倉市本町畑中21

TEL:0587-66-0379

FAX:0587-66-0379

MAIL:sugifuchi@torikatsu.jp

 


コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。