名古屋コーチンの魅力を伝える為日々 トリをさばく男のブログ

名古屋コーチンバーベキュー用カット

名古屋コーチン バーベキュー カット もも肉

こんにちは!

先日、商工会青年部の部長に

電子ペーパー腕時計の遊び方を

見せて頂きました!

電子ペーパー 時計 自由 画像

今や腕時計でこんな事ができるんですね!

欲しくなっちゃいますけど、嫁に

怒られるんで我慢です笑

チプカシがデフォ腕時計のぶっちーです。

 


 

 

さて、今回は

名古屋コーチンのもも肉のみを

バーベキュー用に使いたい!

というお客様の為に、

お好みの大きさにカットされた

名古屋コーチンのもも肉を

ご用意させて頂きました。

 

 

名古屋コーチン バーベキュー カット もも肉

 

まずは名古屋コーチンのもも肉。

ブロイラーのもも肉より小ぶりで、

赤みが強いです。

 

名古屋コーチン バーベキュー カット もも肉

 

鳥勝ではまずこのように

半分に切ってから……

 

名古屋コーチン バーベキュー カット もも肉

 

手ごろな大きさにカットしています。

今回はバーベキュー用にとの

事でしたが、鉄板の上で焼きたい

との事でしたので、

幅は1.5~2㎝程と少し

小さめにカットしてゆきます。

 

名古屋コーチン バーベキュー カット もも肉

 

これで、名古屋コーチンの

もも肉バーベキュー用カット

2枚分です。

 

今回は2枚分でおおよそ700g

程度となりました。

個体によってもも肉一枚の大きさが

違うので、グラムは毎回変わります。

 

これから梅雨の時期に入りますが、

晴れた日はバーベキュー日和が

多くなりますので、このような

ご注文も増えてゆきます。

 

御用意させて頂いていると、僕も

バーベキューに行きたくなるのが

難点ですね笑

 

 

それでは今回はこの辺で!

また次回!


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