名古屋コーチンの魅力を伝える為日々 トリをさばく男のブログ

今年もワクモの季節ががが。。

ワクモ 鶏肉 鳥皮 赤い斑点

こんにちは!

昨日まで暑い日が続いたと思ったら

一転、本日は大雨です。

そして先程、この地方も梅雨入りが

発表されましたね!

雨は外出しにくいので一考ですね。

ぶっちーです。

 


 

 

さて、こんなジメジメして気温が

高くなってくると、奴の季節が今年も

やってきてしまいます。

 

「ワクモ」の季節です。

 

 

 

リンク:ワクモのはなし

リンク:ワクモのはなし その2

 

 

先日、鶏を持ち込んで頂いたお客様の

鶏を捌いていた時なのですが、

見覚えのある赤い斑点を発見して

しまいました泣

 

ワクモ 斑点 鶏 鶏舎

 

どうみてもワクモに食われています。。。

 

鶏を持ち込んで頂いたお客様にすぐに

御連絡し、鶏舎にワクモが発生している

可能性が高いことをお伝えしました。

 

ワクモ 斑点 鶏 鶏舎

 

いや、可能性が高いどころか・・・・・

これだけ食われていると

ワクモ大発生の可能性大です。

 

 

このように赤い斑点がたくさん出て

いる場合、鳥勝では売り物にならない為

廃棄対象になってしまいます。

肉自体に全く影響は無いんですけどね~

フードロスの観点からも、非常に難しい

問題です。

 

 

※今回はお持ち込みの鶏なので、

お客様に普通にお渡ししました。

 

 

ワクモ 鶏肉 鳥皮 赤い斑点

 

因みに、このような鶏を発見した場合、

持ち込みの鶏にワクモがくっついて

持ち込まれた可能性が高い為、

鳥勝の仕事場もすべて熱湯で消毒後、

鶏に害の無い「ETB乳剤」を散布します。

 

仕事場から鳥勝の鶏舎に移動されたら

ひとたまりも無いですからね汗

 

 

このように今年もまた、「害虫」に

苦慮する時期が始まってしまうのでした笑

 

 

それでは今回はこの辺で!

また次回!

 

 


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