名古屋コーチンの魅力を伝える為日々 トリをさばく男のブログ

取引先の減少は食い止めれる?

こんにちは!

庭でサナギになっていた青虫、

先日朝起きるとサナギはもぬけの殻に

なっていました。どうやら羽化して、

羽ばたいていったようです。

羽化を見れなかったのは残念ですが

なんとなく嬉しい気持ちになりました。

ぶっちーです。

 


 

さて、先日長く名古屋コーチンを

買って頂いていた取引先からご連絡が

あり、お店を閉めるとの事でした。

 

本当に長い間お取引をさせて頂いていた

お店なので、今までのお取引・御苦労に

感謝しかありません。

なにより、わざわざ閉店の御連絡と

今までの感謝をお伝え頂いた事に

本当に嬉しい気持ちになりました。

 

 

勿論取引先様が減ってしまう事は

残念な事ですが、取引先様にも

事情はいろいろあります。

 

今回閉店された飲食店様も、ご自身の

御病気や色々な悩みを、ご注文の電話を

頂く度にお話し頂き単純に納品先様と

してのお付き合いを越えたお付き合いを

させて頂いていたと思っています。

 

鳥勝のような小さい店は毎年色々な

営業をかけて取引先様を増やそうと

試行錯誤していますが、

「今年は取引先様が増えた!これで

前年比で売上アップ!」

そんな簡単にはゆきません。

 

 

数回でお取引が終わってしまうお店、

ご高齢や後継者不足でやむなく閉店

されるお店、もしかしたら僕の対応が

気にいらなくて取引を終了される方も

おられるかもしれません。

「取引先の減少」は、止めれるような

現象ではないのかもしれません。

 

 

現在国内では、飲食店営業施設数の

減少も数字として如実に表れています。

 

少し古いデータですが、10年間の

スパンで見ると10万件近くの純減と

なっているようです。

 

ただでさえ飲食店の絶対数が減ってゆく

この時代。

これから飲食業界はますます生き残りを

かけた戦いとなってゆくと思いますが

何とか自分の店の特色を出して、この

難しい時代を生き残ってゆきたいですね!

 

 

そしてM様、今までのお取引本当に

ありがとうございました!

 

 

それでは今回はこの辺で!

また次回!

 


創業96年!名古屋コーチンの店 鳥勝

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