名古屋コーチンの魅力を伝える為日々 トリをさばく男のブログ

精肉店が解説する「ぼんじり」ってどこにあるの?

bonjiri yakitori

こんにちは!

梅雨明けはまだまだみたいですね~。

先日の天気予報だと20日頃には晴れて

暑くなるとの事でしたが、今日になり

天気予報を見るとすでに変わっていて

21日までは雨のようです笑

天気に右往左往する日が続く

みたいですね!ぶっちーです。

 


 

さて、先日某ネット界隈で

「ぼんじりの位置」が話題に

なっていたので便乗したいと思います。

 

ぼんじり どこ 位置 部位

 

まずは丸鶏の画像です。

あまり丸鶏を見た事が無い方は、

確かに部位の場所って想像しにくい

かもしれませんね。

「ぼんじり」の場所はここになります。

総排泄孔の少し上の、尾羽根が付いて

いた場所の事です。

ぼんじりの場所 部位 どこにある

 

ネットをチラ見していると「ぼんじり」

という名前のせいか、鶏のお尻の肉とか

お尻の穴の事だとか(鶏のおしりの穴は

「総排泄孔」といいます)、

少し間違った情報も多く見られましたので

画像で一目瞭然!にしたいと思います。

 

ぼんじりの場所 位置 どこにある

ぼんじりを上からみた画像です。

じつは、このぼんじりの箇所は

真ん中に骨が通っていますので

「ぼんじり」というのは左右に1個ずつ

ついている形になります。

 

ぼんじりの場所 骨の形 尾骨

 

リンク:ぼんじりのさばき方

でも詳しく書いているので、

参考にしてみては。

 

bonjiri yakitori

 

以上、ぼんじりの「場所」の

解説でした~。

 

それでは今回はこの辺で!

また次回!


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