名古屋コーチンの魅力を伝える為日々 トリをさばく男のブログ

鶏の解体ショー!?

鳥の解体 ショー 見学 鶏の解体

こんにちは!

バタバタしてる間に12月も

半分過ぎようとしています…

本当にあっという間に時間が

過ぎてゆきますね!

ぶっちーです!

 


 

さて、先日

(と、いっても先月の事ですが汗)

 

大ナゴヤツアーズさま

よりお話があり、

名古屋コーチンご満悦ツアー

なるものを開催して頂きました!!

 

 

早い話が、名古屋コーチンの魅力を

知って頂くためのツアーで、

岩倉市のご協力もあり実現しました!

 

鳥の解体 ショー 見学 鶏の解体

 

まずはなんと言っても

鶏の解体ショーです。。。

 

名古屋コーチンを使っての

実演とさせて頂きました。

 

※指定された場所以外での食鳥処理

となりますが、江南保健所に許可等の

確認済です。解体見学に使用した鶏を

「販売しない前提」という事で

決められた箇所以外で食鳥処理、

見学して頂いています。

 

マグロの解体ショーなどは

よく耳にしますが、鶏の解体ショー

というとなんだか生生しいですね汗

 

 

鳥の解体 ショー 見学 鶏の解体

 

僕自身も人様の前で説明しながら捌く

という事は初めてだったので、

慣れないながらもなんとか伝えたい

事はお伝え出来たと思います!

 

 

鳥の解体 ショー 見学 鶏の解体

 

意外と緊張している人前でも、

いつも通り捌く事が出来ました。

今回見学に来て頂いた方達は

とても熱心に興味を持ってくださり、

ついつい僕も熱が入った説明を

してしまいました。

 

 

鳥の解体 ショー 見学 鶏の解体

 

イチから最後まで捌いた為、

「全ての」部位を見て頂く事が

できました!普段なかなか目にする事の

無い部分までご覧頂けたのではないでしょうか?

 

 

 

鳥の解体 ショー 見学 鶏の解体

 

見学の後は、名古屋コーチンの

生肉お土産付です!!

参加された方全員にお渡しさせて

頂きました。

 

 

 

鳥の解体 ショー 見学 鶏の解体

鳥の解体 ショー 見学 鶏の解体

 

鳥勝で名古屋コーチンの見学を

して頂いた後は、近くにある

名古屋コーチンの名店、

「松月」にて名古屋コーチンの

親子丼を召し上がって頂き、解散と

なったそうです。

 

 

参加された方にも喜んで

頂けたようで安心しています。

 

鳥の解体 ショー 見学 鶏の解体

 

鳥勝にとっても、新しい試み

だっただけに心配も多かったのですが

何とか無事に終わり安心しています!

 

個人的にも楽しかったので、機会が

あれば是非また開催して頂きたい

ものです。

 

 

それでは今回はこの辺で!

また次回!

 


創業97年!名古屋コーチンの店 鳥勝

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