名古屋コーチンの魅力を伝える為日々 トリをさばく男のブログ

純系名古屋コーチンの「純系」の定義

純系 純鶏 名古屋コーチン じゅんけい 在来種

こんにちは!

花粉が飛んでいますね~。

調べたところ、今は「イネ科の雑草」

のシーズンのようです。

コロナでてんやわんやしている

今の時代、くしゃみするのにも

気を使います泣

ぶっちーです。

 


 

 

先日、ある鳥勝のお客様(飲食店)から

「「純系名古屋コーチン」と謳いたいが、

「純系」の定義ってなに?」

と聞かれました。

 

 

純系 純鶏 名古屋コーチン じゅんけい 在来種

 

ちょっと僕も曖昧に考えていたので、

調べなおす事にしました。

 

結論から書きますと現在では

一定の条件を満たしたものを「純系」と

呼ぶという訳ではなく、

「純系名古屋コーチン」という名称は

 

「名古屋コーチン普及協会」

時代の商標登録で、現在では

「名古屋市南部食鶏加工協同組合」

さんの商標登録とのことです。

 

 

 

よく「純系名古屋コーチン」の定義として

聞くのが「愛知県で育てられた事」

聞きますが現在では間違いです。

 

 

純系 純鶏 名古屋コーチン じゅんけい 在来種

 

 

上記サイトにもあるように、平成21年6月29日の

名古屋コーチン普及協会解散前後までは

以下の条件が決まっていたようです。。

◎名古屋コーチン協会の会員が

◎愛知県内及び愛知県県境で育て

◎愛知県内で処理をされた

肉や卵、またはそれを用いた製造品

 

 

基準が曖昧になってしまった経緯は

僕の知る由もありませんが、段々と

条件付けも薄れ、現在「純系名古屋コーチン」

は、商標登録の出願者である

名古屋市南部食鶏加工協同組合さんの

代表理事 杉本様の商標登録となっています。

 

※協会員が全国的に増え、業者様が上記の

基準を全て満たす事が難しくなってきたからでは?

と考えます。

 

この商標登録は、特許庁のHPから簡単に

閲覧する事ができます。

 

純系 純鶏 名古屋コーチン じゅんけい 在来種

 

 

 

確認してみたところ、当然

「純系名古屋コーチン」の商標も

登録があります。

 

「名古屋コーチン協会」も同様に

商標登録がされています。

こちらは名古屋コーチン協会名義で

出願されたそうです。

 

 

純系 純鶏 名古屋コーチン じゅんけい 在来種

 

とはいえ、普及協会時代以前から

名古屋コーチンを販売している

業者様は、まだまだ「純系名古屋コーチン」と

謳っている方、多いのではないでしょうか?

 

かくいう鳥勝も「純系」の文字を

使っています笑。

昔からの事なので……。

 

 

純系 純鶏 名古屋コーチン じゅんけい 在来種

 

ちなみに、名古屋コーチンで有名な店の

一つ「三和」さんは

「純”鶏”名古屋コーチン」

と謳われています。

こちらも読み方は「じゅんけいなごやこーちん」です。

 

 

という訳で、2020年現在

「純系名古屋コーチン」の「純系」は

南部食鶏さんの(代表様が)商標登録されている

名称という事が分かりました。

 

名古屋コーチン協会さんと電話で確認したので

間違いないと思います笑

聞き写しの所もありますので、致命的に

間違っている箇所がありましたらご連絡下さい。

 

 

 

それでは今回はこの辺で!

また次回!

 

 

 

 

 


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